Luigi Bosca Insígnia Chardonnay

• Luigi Bosca Chardonnay

100% Chardonnay de vinhedos selecionados em Mendoza, com destaque para o Valle de Uco. Branco clássico da Bodega Luigi Bosca, que aplica princípios biodinâmicos e busca máxima expressão do terroir em seus 7 estados em Luján de Cuyo, Maipú e Valle de Uco.

Amarelo pálido brilhante com reflexos esverdeados. Nariz de tipicidade varietal: pêssego branco, maçã verde, casca de limão e abacaxi, com leve toque de avelãs tostadas e flor de tília da passagem parcial por barrica. Em boca é amplo, untuoso e refrescante. Flui harmônico, com acidez vibrante, sabor frutal definido e meio de boca linear com dejos amanteigados e de mel. Bom equilíbrio entre álcool e acidez, final longo com retrogosto cítrico e floral.

Elaboração: Fermentação em inox com temperatura controlada. Parte do vinho estagia 9-10 meses em barricas de carvalho francês. Álcool: 13,5-13,8%.

Serviço: 10-12°C. Guarda: 5-7 anos.

Harmonização: Peixes grelhados, frutos do mar, risoto de limão siciliano, aves com molhos cremosos, queijos de massa mole.

Conceito: O branco de altitude da Luigi Bosca. Mostra o lado fresco e mineral do Chardonnay de Mendoza, com madeira presente mas sem dominar. Elegância, textura e precisão para quem busca brancos gastronômicos.