Chandon Aperitif - Espumante

• Chandon Apéritif - Chandon Argentina

Espumante método tradicional de Mendoza, mas com twist: blend base de Chardonnay, Pinot Noir e Sémillon macerado com casca de laranja amarga. É o espumante bitter da Chandon, pensado para coquetelaria e aperitivo. Lançamento quebrou o padrão da marca.

Cor salmão alaranjada, brilhante. Nariz aromático e diferente: casca de laranja, toranja, ervas frescas, gengibre, especiarias doces, flor de laranjeira e notas de brioche da autólise. Em boca é seco, refrescante, com amargor elegante, acidez vibrante e bolha fina. Final persistente com cítrico e especiaria. Estagia mínimo 12 meses sobre as leveduras.

Álcool: 11,5%. Guarda: Beber jovem, 1-2 anos.

Serviço: 6-8°C, taça larga ou copo baixo com gelo.

Harmonização: Perfeito puro com gelo e rodela de laranja, ou em drinks. Acompanha tapas, queijos azuis, salmão defumado, azeitonas, amêndoas, pratos com toque agridoce.

Conceito: O espumante que não quer ser Champagne. Chandon Apéritif é a resposta argentina ao Aperol Spritz e ao vermute. Amargo, aromático, gastronômico e divertido. Feito pra abrir a noite, não pra brinde formal. A Chandon saiu da caixa e criou um bitter de bolhas.