Cobos Volturno Safra 2017

2017 - Viña Cobos

Blend de Malbec proveniente dos melhores vinhedos parceiros da Viña Cobos em Mendoza. "Vinculum" vem do latim e significa "vínculo" — celebra a conexão essencial entre a vinícola e os produtores, forjada na troca de conhecimentos pra criar vinhos excepcionais.

Violeta escuro profundo. Nariz expressivo e fresco, com notas florais, cereja, frutas vermelhas e toques de baunilha. Em boca os taninos são sutis, mostrando-se elegante, requintado, delicado e enérgico, com ótima estrutura e final persistente. Estagia 18 meses em barricas de carvalho francês, 37% novas, sem clarificar nem filtrar.

Safra 2017: Ano de clima equilibrado em Mendoza, entregou vinhos com ótima concentração e frescor.

Guarda: 12-15 anos.

Serviço: 16-18°C. Decantar 30 minutos.

Harmonização: Bife de chorizo, cordeiro, carnes nobres grelhadas, queijos maduros, risotos de funghi.

Conceito: Sinergia entre vinícola e vinhedo, homem e natureza. Um Malbec que representa a soma de terroirs e a filosofia colaborativa de Paul Hobbs na Argentina.