Gran Pulenta Merlot XVI

• Pulenta Estate Gran Merlot - Pulenta Estate

100% Merlot de Agrelo, Luján de Cuyo. Vinhedos antigos da família Pulenta em uma das zonas que melhor expressa Merlot em Mendoza. Produção limitada de alta gama. Merlot varietal é raro na Argentina nesse nível - a Pulenta aposta na casta.

Rubi profundo. Nariz elegante e maduro: ameixa negra, cereja madura, mirtilo, chocolate, tabaco, couro fino, terra úmida e toque de especiarias doces da madeira. Em boca é aveludado, médio a encorpado, taninos redondos e macios, acidez equilibrada, textura sedosa e final longo com fruta negra e cacau. Estagia 16-18 meses em barricas de carvalho francês.

Álcool: 14,5%. Guarda: 10-15 anos.

Serviço: 16-17°C.

Harmonização: Filé mignon, vitela, massas com ragu, cogumelos, pato, queijos de média cura, risotos de funghi.

Conceito: O Merlot argentino que compete com Pomerol. Pulenta Estate Gran Merlot foge do clichê de "Merlot fácil" e entrega complexidade, estrutura e textura. Fruta negra madura, madeira integrada e elegância. Para quem acha que Merlot é só coadjuvante de blend - aqui ele é protagonista.