Sapere Negroamaro Puglia IGT

SAPERE NEGROAMARO PUGLIA IGT

O conhecimento e o sabor do sul da Itália em uma garrafa

"Il bronzo è lo specchio del volto, il vino quello della mente." — O bronze é o espelho do rosto, o vinho, o da mente. A frase no rótulo já diz tudo: este é um vinho para contemplar.

"Sapere" significa "saber, conhecimento" em italiano. E conhecer a uva Negroamaro é descobrir um dos maiores tesouros da Puglia, o salto da bota italiana. É uma casta milenar que produz vinhos escuros, potentes e extremamente saborosos.

Visual: Vermelho rubi profundo, quase impenetrável.

Aromas: Muito intenso e convidativo. Explosão de frutas negras como amora, ameixa preta e cereja em compota. Camadas de alcaçuz, cacau, tabaco, ervas mediterrâneas e um toque terroso.

Paladar: Encorpado e aveludado. Apesar do nome "amargo", o vinho é macio, com taninos redondos e um leve dulçor de fruta muito madura. É quente, potente e tem um final longo e persistente que pede mais um gole.

Para uma harmonização de peso: Esse Negroamaro pede pratos intensos. Pense em picanha assada, costela no bafo, lasanha à bolonhesa bem recheada, risoto de linguiça, queijo Pecorino e embutidos. É o parceiro ideal para um churrasco de domingo.

Temperatura ideal: Sirva entre 16°C e 18°C. Abrir 15 minutos antes de servir ajuda a liberar todos os aromas.

Tipo: Tinto Seco

País/Região: Itália, Puglia

Denominação: IGT - Indicazione Geografica Tipica

Uva: 100% Negroamaro

Teor Alcoólico: 12,5%

Volume: 750ml