IL Príncipe Bianco

IL PRINCIPE BIANCO - 11% VOL

O príncipe dos brancos leves. A Itália em versão descomplicada.

"Il Principe" = o príncipe. O rótulo com coroa e a citação de Nicolau Maquiavel ao fundo — "Pochissimi 'quali solamente per fortuna diventano, di privati principi, non poca fatica diventano, ma con assai si mantengono" — já dão a narrativa: vinho com história, mas sem frescura.

Com 11% de álcool, esse é o branco italiano mais leve da categoria. Sem DOC ou I.G.T. no rótulo frontal, estamos falando de Vino Bianco d'Italia ou um I.G.T. regional genérico. Ou seja: liberdade total para o produtor fazer um corte de uvas brancas neutras como Trebbiano, Garganega, Pinot Grigio ou Moscato Bianco colhido cedo. O objetivo é um só: refrescar.

É o branco de entrada absoluto. Sem madeira, sem complexidade, sem tanino. Só fruta branca, acidez e leveza.