Villa Mura Veneto IGT safra 2016

SARTORI VILLA MURA MARZEMINO VENETO I.G.T. 2016

O vinho de Mozart, direto de Valpolicella, safra 2016 no ponto de beber

Marzemino é uma uva autóctone do norte da Itália, cultivada há séculos na região do Vêneto e Trentino. Ficou famosa quando Mozart a mencionou na ópera Don Giovanni em 1787: "Versa il vino! Eccellente Marzemino!".

A Villa Mura fica em Negrar in Valpolicella, coração da região dos grandes tintos veroneses. A safra 2016 foi excelente no Vêneto, e com 10 anos de garrafa, este vinho está em sua plenitude: já amaciou os taninos e desenvolveu complexidade, mas mantém o frescor.

Visual: Vermelho rubi com leve halo granada da evolução, ainda brilhante e vivo.

Aromas: Complexo e elegante. Cereja negra madura, ameixa, frutas silvestres. Notas florais de violeta típicas da casta. Evolui para especiarias como pimenta preta, canela, além de toque terroso, couro fino e um fundo de cacau.

Paladar: Corpo médio, seco e muito equilibrado. A safra 2016 deu estrutura. Os taninos estão polidos, sedosos. A acidez típica da Marzemino traz frescor e longevidade. O final é longo, frutado e com toque mineral.

Para uma harmonização à altura da ópera: A Marzemino é versátil. Brilha com risotto ai funghi porcini, polenta com ragu de coelho, galinha d'angola assada, cogumelos salteados, embutidos como sopressa veneta e queijos como Asiago e Montasio.

Temperatura ideal: Sirva a 16°C. Abra 20 minutos antes para ele se abrir. Não precisa decantar.

Tipo: Tinto Seco

País/Região: Itália, Vêneto - Negrar in Valpolicella

Denominação: I.G.T. Veneto

Uva: 100% Marzemino

Produtor: Sartori - Villa Mura

Safra: 2016