Terre dei Savoia Barbaresco safra 2010 DOCG

TERRE DEI SAVOIA BARBARESCO DOCG 2010

A nobreza do Piemonte. A safra lendária de 2010. O tempo em sua forma mais nobre.

Barbaresco é um dos dois únicos vinhos italianos que ostentam a chancela DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita, a mais alta da Itália. Junto com Barolo, forma a dupla de tintos mais prestigiados do mundo, ambos feitos com a uva Nebbiolo e nascidos no Piemonte.

A safra 2010 foi classificada como excepcional no Piemonte. Vinhos potentes, estruturados e de longevidade incrível. Com 16 anos de garrafa, este Barbaresco 2010 está no auge: os taninos ferozes da juventude já viraram seda, e a complexidade aromática explodiu.

O nome Terre dei Savoia homenageia a Casa de Savoia, dinastia que unificou a Itália e cujos reis eram grandes apreciadores dos vinhos do Piemonte.

Visual: Granato profundo com reflexos alaranjados de evolução. Brilhante e límpido.

Aromas: É aqui que o Barbaresco com idade mostra sua magia. Bouquet terciário complexo: pétalas de rosa seca, violeta, cereja negra em licor, ameixa seca. Evolui para trufa negra, cogumelos porcini, couro fino, tabaco, alcaçuz, anis estrelado e toques balsâmicos.

Paladar: Corpo médio para encorpado, seco e extremamente elegante. A acidez da Nebbiolo ainda está viva e dá frescor. Os taninos, que na juventude são agressivos, agora estão totalmente integrados e sedosos. O final é muito longo, complexo e memorável.

Para uma harmonização digna de um rei: Este vinho pede pratos à altura. Clássicos do Piemonte como Risotto al Barbaresco, Brasato al Barolo, Tajarin al tartufo bianco, carnes de caça como javali, queijos muito curados como Castelmagno e Parmigiano Reggiano 36 meses.

Temperatura ideal: Sirva a 18°C. Decantação obrigatória de 1 a 2 horas antes do serviço para ele despertar por completo.

Tipo: Tinto Seco

País/Região: Itália, Piemonte - Langhe

Denominação: DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Uva: 100% Nebbiolo

Produtor: Terre dei Savoia

Safra: 2010 - Safra Excepcional