Chianti DOCG - Terra del Giglio, Sangiovese Toscana

Uvas: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Ciliegiolo

DOCG: É o nível mais alto da classificação italiana. Significa que o vinho passou por análises químicas e degustação oficial pra garantir origem e qualidade

Como ele é na taça

O estilo tradicional do Chianti

• Cor: Vermelho rubi, às vezes com reflexo granada

• Aroma: Cereja azeda, framboesa, violeta, com toque de ervas secas, anis e pimenta preta. Se passa em madeira, aparece baunilha e couro

• Boca: Acidez alta - é a marca da Sangiovese. Taninos médios, corpo médio, bem seco

• Final: Levemente amargo, típico do Chianti, que chama comida